新民晚报讯 （记者 郭剑烽）今天是世界食品安全日，上海铁路运输检察院（以下简称“上海铁检院”）召开危害食品药品安全类案件情况通报，分析了该院集中管辖以来该类案件的数据及特点。
图片来源：上海铁检院供图上海铁检院于2018年1月1日起集中管辖本市危害食品药品安全一审刑事案件。结合集中管辖案件特点，上海铁检院在第三检察部成立食药专业化办案团队，专司食药品安全类案件的审查逮捕、公诉等诉讼职能；追捕追诉、提出抗诉等监督职能，以及综合治理等延伸职能。三年多来，食药办案团队共办理危害食品药品安全刑事案件700余件。
2018年1月1日至2021年5月31日，上海铁检院共受理公安机关提起批准逮捕的食品案件163件327人，经审查，批准逮捕120件201人；共受理公安机关移送审查起诉的食品案件88件210人，经审查，提起公诉79件169人，已判决75件151人。
这些案件中，涉案食品种类多样、涵盖范围广，涵盖了肉制品、调味品、奶制品、保健品、酒类、饮用水、零食等多种类型。其中较为突出的案件类型有以下几种：一是肉制品类，如冻品牛肉中检出瘦肉精、注水牛肉、毒杀禽畜等；二是保健品类，如非法添加了西布曲明等国家违禁成分的减肥产品；三是添加罂粟壳类，即为了提鲜增香在汤料、卤料中非法添加罂粟壳。
食药办案团队发现，食品犯罪呈组织化、链条化、跨区域化趋势。食品犯罪涉及原料采购、生产、包装、销售等多个环节，覆盖范围广。近年来，随着公安机关对制售劣质食品上游销售及生产源头打击力度的加大，食品犯罪逐渐呈现组织化、链条化、跨区域化趋势，危害范围广、影响恶劣。
此外，网络化犯罪、家族式制假趋势凸显。食品案件由传统仅在实体店销售逐渐转为线上销售，且网络销售速度快、影响广、方便跨区域作案，隐蔽性强。不法分子往往通过建立网站或者利用第三方平台，发布广告吸引客户，依托当前便捷的聊天工具、电子支付、快递物流等销售劣质食品。网络销售成本低、利润高，家庭成员分工合作、共同犯罪的情况也逐渐增多，家族式制假凸显。
典型案例：
为牟取非法利益，在本市一小区门前，以人民币780元的价格将2条被毒死的犬只出售给刘某某、黎某某用于食用。同日，被告人陆某某在家中被民警抓获，民警另从其租赁的冷库中查获一条待售的死亡犬只。经检验，上述犬只中均检出氰化物成分。
2021年4月26日，上海铁检院以陆某某涉嫌销售有毒、有害食品罪，向法院提起公诉。2021年5月24日，上海铁路运输法院判决被告人陆某某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币2000元。
本案是用剧毒氰化物毒杀犬只后对外销售的案例，具有一定代表性。氰化物是国家严格管控的剧毒物质，微量即可致人畜死亡。不法分子往往会在诱饵内混入氰化物，犬只食用后几秒内便会毙命。氰化物不仅会通过血液传递，还会通过渗透作用部分溶解到体液和油脂类物质里，同时这些被毒杀的犬只多为流浪狗，本身可能含有大量寄生虫或病毒，食用上述毒狗肉存在较大健康风险。实践中，围绕制售毒狗肉已延伸出饵料制作、毒杀、仓储、销售等多个环节，检察机关将与有关部门共同加大打击力度，斩断这条黑色产业链，切实保护人民群众生命健康。
